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23 Oct 2014
Noticias | Por: Redacción

IdentificA? cuA?ndo se estA? realmente desnutrido

Poca concentraciA?n en el trabajo, cansancio, dificultad para sanar heridas, irritabilidad y mareos son solo algunos de los sAi??ntomas de la desnutriciA?n.

La desnutriciA?n es consecuencia de varios factores, entre ellos una alimentaciA?n muy poco balanceada y falta de ingesta de alimentos. Es decir, una persona que aparente una complexiA?n regular puede padecer de desnutriciA?n debido a sus hA?bitos alimenticios, no necesariamente porque tenga bajo peso.

Por esta razA?n es muy importante reconocer cuA?les son los sAi??ntomas de esta enfermedad, para comenzar un tratamiento idA?neo de inmediato y evitar las consecuencias que podrAi??a traer a la salud de jA?venes, niAi??os y adultos.

El Programa Mundial de Alimentos define a la desnutriciA?n como una situaciA?n en la que una persona no recibe suficientes alimentos o al menos los alimentos adecuados. Si los alimentos que se comen no proporcionan la cantidad de micronutrientes ai??i?? vitaminas y minerales ai??i??Ai?? apropiada para cumplir con las necesidades nutricionales diarias, puede generar muchas enfermedades.

A?CuA?les son los sAi??ntomas?

Para evitar la desnutriciA?n es necesaria una dieta balanceada que estAi?? llena de nutrientes que satisfagan todas las necesidades que el organismo requiere. Algunos de ellos son las fibras, calorAi??as, vitaminas y minerales. Una dieta balanceada dependerA? de cada persona, pero sAi?? debe cumplir con los elementos y proporciones bA?sicas que se ilustran en la imagen de la pirA?mide alimenticia.

Seguridad alimentaria

Debido a la situaciA?n econA?mica del paAi??s y a la gran cantidad de ciudadanos que viven bajo condiciones rurales y con poco acceso a facilidades, se plantea necesaria una PolAi??tica Alimentaria que permite asegurar que todos los salvadoreAi??os tengan acceso a una alimentaciA?n que les provea de energAi??a suficiente para subsistir.

Ai??

La situaciA?n de la roya y la sequAi??a en la regiA?n centroamericana ha causado 20 mil personas en riesgo de seguridad alimentaria, segA?n datos del Instituto Internacional de InvestigaciA?n sobre PolAi??tica Alimentaria (IFPRI, por sus siglas en inglAi??s).

Esta instituciA?n asegura que el crecimiento econA?mico en paAi??ses como El Salvador, Honduras y Guatemala sA?lo serA? posible si hay seguridad alimentaria.Ai?? Un paAi??s con altos niveles de pobreza y desnutriciA?n crA?nica elevados estA? automA?ticamente restringiendo el capital humano que se va a requerir para lograr un crecimiento sostenible.

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