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6 Oct 2015
Noticias | Por: Redacción

Esto es lo que mA?s piden los salvadoreAi??os que estA?n en el exterior

Quesos, pupusas, quesadillas, frijoles y pollo Campero, son algunas de las cosas mA?s demandadas por los salvadoreAi??os en otros paAi??ses. A?QuAi?? es lo que vos mA?s pedAi??s o enviA?s a tus familiares?

Se dice que la mayorAi??a, por no decir todos, tenemos al menos un familiar o conocido cercano que reside fuera de los 21 mil kilA?metros que conforman el suelo salvadoreAi??o. En mA?s de alguna ocasiA?n de seguro habrA?s enviado algA?n paquete o encomienda para ese ser que estA? presente en tus recuerdos y le tenAi??s mucho aprecio. Por ello, no negarA?s que siempre hay alguien que te pide que le mandAi??s pupusas, tamales, queso (sobre todo el ai???duro blanditoai??? o el duro viejo) y el infaltable Pollo Campero.

SegA?n las estadAi??sticas sobre salvadoreAi??os en el exterior, no hay un nA?mero especAi??fico de cuA?ntos compatriotas se encuentran fuera del territorio, aunque CancillerAi??a estima que al menos 2.5 millones de salvadoreAi??os residen fuera de su paAi??s. En otras palabras, podrAi??a ser que uno de cada cuatro salvadoreAi??os estA? radicado fuera de las fronteras nacionales. De acuerdo con estos mismos cA?lculos aproximadamente el 94 por ciento de dicha poblaciA?n reside en los Estados Unidos, en su mayorAi??a concentrados los estados de California, Texas, Nueva York, Maryland y el distrito de Columbia. Muchos de ellos llevan aAi??os e incluso dAi??cadas viviendo fuera de El Salvador, por lo que a menudo suele pedir aquellos productos que solo en su paAi??s tiene ese peculiar sabor, olor o forma.

Un sondeo realizado por este medio a personas que reciben como quienes envAi??an productos, revelA? que los mA?s solicitados por los salvadoreAi??os en el exterior son las pupusas, el queso duro, los tamales, el Pollo Campero, las riguas, los frijoles, el quesillo (para hacer ellos mismos las pupusas) y hasta gallina india. Aunque muchos extraAi??an otras comidas o productos, pero por regulaciones ya no se pueden llevar, sobre todo aquellos que contienen semillas o que significan algA?n peligro para los pasajeros.

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Las pupusas

Sean de arroz o de maAi??z, este es un platillo tAi??pico que nunca puede faltar en las familias, y las del exterior lo comen con mA?s nostalgia. Sean de queso, de queso con loroco, de frijol con queso o revueltas, estas delicias siempre son pedidas por nuestros compatriotas. Aunque hay algunos lugares donde suelen hacerlas, ninguno se compara con las que se comercializan en El Salvador. A?Toda una delicia!

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El queso ai???duro blanditoai???

Este tipo de lA?cteos tambiAi??n es de los mA?s demandados por los salvadoreAi??os fuera del territorio. Uno de los preferidos es el popular queso ai???duro blanditoai???, aunque tambiAi??n suelen pedir el duro viejo, el de terrA?n e incluso crema.

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El Pollo Campero

Aunque no es un producto 100 por ciento salvadoreAi??o, este pollo tuvo mA?s aceptaciA?n en este paAi??s que en el de su origen, y aunque hay un sinfAi??n de paAi??ses que lo comercializan, muchos aseguran que ninguno se compara con el sabor que le dan los salvadoreAi??os. Por eso, no desaprovechan la oportunidad para pedir unas cuantas piezas de este alimento.

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Los tamales

Los hay de gallina, de pollo, de elotes y hasta pisques, tal como dice el dicho: para gustos los colores. El que viaja se preocupa por llevarle los mejores tamales a quien se los ha encargado. Ese olor peculiar de la hoja de huerta o de la tuza del elote, despiertan la nostalgia de quien dejA? su tierra.

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Las riguas

Otro rico plato que es posible gracias al elote, ya sea rellenas de queso o con frijoles, este platillo tAi??pico es tambiAi??n muy pedido por los salvadoreAi??os en el extranjero.

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El quesillo (para hacer ellos mismos las pupusas)

De seguro ya habrA?s escuchado que el queso para hacer pupusas no es igual en otro paAi??s, pues en su mayorAi??a son muy secos y no hacen ese queso ai???chiclosoai??? caracterAi??stico de las pupusas. Por eso, cada que pueden piden que les lleven un par de libritas de quesillo especial para hacer pupusas a su gusto.

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La gallina india

Por supuesto que tiene que ser ya cocida, pero es uno de los platos que mA?s extraAi??an los salvadoreAi??os, mA?s hacer una sopa con sabor a cocina criolla. Al final, lo importante es saber que ese alimento va desde tu querido paAi??s.

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Las artesanAi??as de Ilobasco

Toda una tradiciA?n y una cultura, las artesanAi??as de Ilobasco son muy comercializadas, tanto a nivel interno como extranjero. A?QuAi?? salvadoreAi??o no disfruta de tener un paisaje, una figura o algo que lo identifique con lo que hacen en su paAi??s?

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