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6 Sep 2018
Noticias | Por: Redacción

Así se debe elaborar una excelente cerveza ¡y en El Salvador también las venden!

Solo las mejores cervezas se elaboran bajo la Ley de Pureza Alemana ¡y las podés encontrar en El Salvador!

La cerveza ya era conocida en la época de los romanos y aunque su origen es aun incierto, es una de las bebidas más típicas del mundo. Se estima que para 2016 se bebieron alrededor de 184 mil 834 millones de litros de cerveza en el mundo, de acuerdo al Registro Internacional de Vinos y Espirituosos (IWSR).

Pero, de todas las cervezas que se elaboran y consumen alrededor del mundo, solo son las mejores las que hacen bajo La Reinheitsgebot, mejor conocida como La Ley de la Pureza Alemana, que son una serie de regulaciones entorno a la producción de la cerveza.

Estas regulaciones, en un principio, fueron dadas por los alemanes para prever el incremento de los precios del trigo y centeno; es decir, para que los panaderos no compitieran con los productores de cerveza. De esta manera, el pan se mantendría a un precio justo, sobre todo, en tiempos de hambre.

Se declararon entonces esenciales para la producción de la cerveza: agua, cebada y lúpulo. Esta ley se aplicó para las cervezas al norte de la Alemania antigua, que contenían aditivos no presentes en las que se producían en otras partes del territorio. Poco a poco, las regulaciones para los ingredientes cambiaron y se aclaró que la cebada debía ser malteada, y luego, se le agregó levadura en el Siglo XIX.

Para aplicar la legalidad alemana en una cerveza, en su elaboración se debe ocupar malta, lúpulo, levadura y agua. Esta es considerada una de las leyes alimentarias más antiguas del mundo y ha impedido que se le añadan productos químicos u otros aditivos a la cerveza; estos componentes no solo perpetúan su sabor, sino que garantizan la calidad del producto.

En la actualidad, el debate entre se encuentra entre los puristas, quienes aseguran que hay variedades de maltas y lúpulos en el mundo que permiten diferentes sabores, y texturas para crear diferentes de cervezas; mientras que, otros indican que se deberían incluir más ingredientes naturales a la Ley de Pureza Alemana.

Una de las muchas variedades de cerveza de calidad internacional y elaborada bajo la Ley de Pureza Alemana es la Lander Bräu Premium Beer, que ofrece un sabor refrescante donde prevalece la sensación dulce de la malta. Esta cerveza es fácilmente distinguible de las demás por su color dorado llamativo y sugestivo, además, su aroma a malta y su cuerpo medio la hace fácil de disfrutar con el intenso calor.

Podés conocer más de Lander Bräu en sus redes sociales.

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