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21 Ene 2016
Noticias | Por: Redacción

Alimentos que te pueden daAi??ar si los consumAi??s a diario

Como ya sabAi??s, la alimentaciA?n es fundamental para mantener una buena salud; sin embargo, a diario consumimos alimentos que pueden afectar nuestro sistema inmunolA?gico. Si consumAi??s con frecuencia las siguientes comidas, tu salud se verA? gravemente afectada, asAi?? que A?alerta!, para que despuAi??s no te lamentAi??s.

Fuente: guioteca.com

Carnes Procesadas: ai???Embutidosai???

Las carnes procesadas como el salame, jamA?n, longanizas, vienesas y carne asada, son generalmente hechas con carnes de animales criados en granjas de alimentaciA?n en base a hormonas de crecimiento, antibiA?ticos y otros medicamentos de uso veterinario, y fueron criados en condiciones deplorables que promueven enfermedades. Dichas carnes tambiAi??n estA?n cargadas de nitrito de sodio, un conservador comA?nmente utilizado y agente antimicrobiano que tambiAi??n le da color y sabor.

3.1

Margarina

Hay una gran variedad de componentes no saludables en las margarinas y otros sucedA?neos de la mantequilla, que incluyen grasas trans, radicales libres, emulsionantes y conservadores, hexano y otros disolventes. Las grasas trans se presentan como grasas no naturales en la margarina, manteca vegetal Ai??y pastas para untar y se forman durante el proceso de hidrogenaciA?n, que convierte los aceites vegetales lAi??quidos en una grasa sA?lida.

Las grasas trans contribuyen a enfermedades del corazA?n, cA?ncer, problemas en los huesos, desequilibrio hormonal, enfermedades cutA?neas, infertilidad, problemas en el embarazo y problemas con la lactancia, asAi?? como bajo peso al nacer, problemas de crecimiento y dificultades de aprendizaje en los niAi??os.

3.2

Aceites vegetales

De todos los alimentos perjudiciales, los que estA?n sometidos a aceites vegetales calientes son los peores. Los aceites vegetales son altamente procesados ai??i??ai??i??y cuando se consumen en grandes cantidades distorsionan gravemente la importante relaciA?n de grasas omega-6 y omega-3.

Cada vez que cocinA?s un alimento existe el riesgo de crear deterioros inducidos por el calentamiento.Ai??Los aceites con los que decidA?s cocinar deben ser lo suficientemente estables como para resistir los cambios quAi??micos al ser calentados a altas temperaturas, o de lo contrario corrAi??s el riesgo de daAi??ar tu salud.

3.2.1

Papas fritas

Se descubriA? que las papas cocinadas por perAi??odos prolongados de tiempo, tenAi??an 1.052 microgramos de acrilamida por kilogramo, es decir, cincuenta veces mA?s alto que una porciA?n preparada en menor tiempo y no tan crujiente. Lo mismo ocurriA? con el pan tostado y con un tono mA?s oscuro, pues tenAi??a 19 veces mA?s riesgo que el pan que fue levemente tostado.

El acadAi??mico y jefe asesor de la Agencia de Normas Alimentaria (FSA, por sus siglas en inglAi??s), Guy Poppy, explica que luego de la evaluaciA?n y con base en los niveles expuestos de los alimentos, ai???la acrilamida podrAi??a estar aumentando el riesgo de cA?ncerai???.

3.3

Leche pasteurizadaAi??

En el proceso de pasteurizaciA?n de la leche de vaca se destruyen las bacterias beneficiosas y las enzimas esenciales para la absorciA?n de nutrientes. Destruye tambiAi??n toda su fosfatasa, un elemento esencial para la absorciA?n del calcio y la vitamina D. Se considera que la leche pasteurizada es la principal causa de alergias en los niAi??os, segA?n la Academia de Alergia, Asma e InmunologAi??a de Estados Unidos. AdemA?s estA? repleta de grasas saturadas y colesterol. Muchos investigadores relacionan este alimento con la diabetes y la osteoporosis.

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