El Ajolote

15 Jul 2014
El Ajolote | Por: Redacción

Lo minimalista de moda en platos de comida

La tendencia de ser minimalista se ha convertido en un estilo de vida que representa la diversidad dentro del mundo comA?n.

Para Everett Bogue autor de ai???El arte de ser minimalista, como dejar de consumir y empezar a vivirai??? ser minimalista es ai???tener la flexibilidad para hacer lo que quieras, cuando quierasai???. Si esto se aplica a un ritual tan bA?sico en la vida del ser humano que es la comida, esto representa un significado muy parecido y hasta aventurero.

Dentro de las nuevas tendencias de comida se encuentra el estilo minimalista que significa mA?s por menos. Es decir, menores porciones de comida por disfrutar del placer en pequeAi??o de los alimentos.

Los tamaAi??os de los platillos no deben sobrepasar los cinco centAi??metros para que el concepto ancle a la perfecciA?n. Una de las curiosidades de la comida minimalista es que aplica la creaciA?n de figuras geomAi??tricas hechas con la comida. AdemA?s, generalmente se aplican en los colores mA?s neutrales como el blanco y el negro para darle elegancia, glamor y sofisticaciA?n a la experiencia minimalista.

La comida minimalista mantiene laAi?? receta original de la comida a preparar, lo que se altera es la presentaciA?n y forma del plato. Esto es porque se necesita jugar con la mente del consumidor que no solo disfrutAi?? de una experiencia original, sino, tambiAi??n, de hacerlo recordar momentos memorables con el platillo de su elecciA?n.

La comida minimalista tambiAi??n representa retos para los chefs, porque se enfrentan a nuevas posibilidades de presentar un platillo, de acuerdo a las consistencias, sabores, olores y demA?s. TambiAi??n los incita a crear e innovar y mostrar su versatilidad como chefs culinarios.Ai??

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