El Ajolote

16 Abr 2013
El Ajolote | Por: Redacción

El inicio de los Comida RA?pida Casual en El Salvador

Desde el pasado 1 de abril, la cadena nacional de restaurantes DonkeyA?s abriA? una tienda que se caracteriza por la rapidez, alojamiento y una atenciA?n de calidad. Es la primera cadena que introduce este concepto en el paAi??s, por lo que se convierten en los pioneros de esta nueva forma de merendar.

Enfocados en ser pioneros en la preparaciA?n de los famosos burritos, tres jA?venes fundaron la cadena de restaurantes DonkeyA?s, con el fin de crear una tendencia en la comida rA?pida nacional. A pesar de que ya existAi??an servicios similares, DonkeyA?s incursionA? por desarrollar algo distinto y especializado. Lo que se vio reflejado en su originalidad e innovaciA?n, que fueron desde la elaboraciA?n y el carA?cter de la marca hasta la receta.

Bajo esta idea, DonkeyA?s trata de convertirse en un referente nacional y convertirse en una franquicia con sello salvadoreAi??o. La caracterAi??stica principal de este restaurante radica en que su inspiraciA?n no estA? basada en una franquicia internacional. Por el contrario, naciA? de la creatividad, entusiasmo e innovaciA?n de sus creadores, por lo que marcan un estilo A?nico en el paAi??s.

DonkeyA?s se convierte en la primera cadena de restaurantes Fast Casual (rA?pido y casual) en el paAi??s, una caracterAi??stica de moda a nivel mundial que combina ambos conceptos. Dicha tendencia se caracteriza por la rapidez en su servicio, que va de tres a cinco minutos, pero donde el cliente despuAi??s puede disfrutar del ambiente del lugar y ser atendido como se merece, siempre y cuando manteniendo la calidad y frescura de los ingredientes de sus productos.

El cambio realizado tanto en la identidad de la marca como en la receta de los productos le ha dado al restaurante el posicionamiento de la frase ai???El punch del sabor de DonkeyA?sai???, lo que ha provocado la fidelidad y reconocimiento de los salvadoreAi??os. SegA?n Marcelo Rusconi, gerente general de DonkeyA?s, ai???nuestros mercados por lo general importan o imitan franquicias reconocidas. Nosotros preferimos arriesgarnos a ser diferentes antes que seguir otros modelos. Hoy por hoy, no tenemos nada que envidiarle a ninguna franquicia internacionalai???, afirmA? Rusconi. Es asAi?? como los representantes de la marca prevAi??n finalizar el aAi??o al menos con cinco restaurantes y extenderse al interior del paAi??s y CentroamAi??rica.

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